De kürtõskalács is een traditionele zoete lekkernij, die zijn oorsprong vindt in Transsylvanië. Dit gerecht wordt door ons op ambachtelijke wijze bereid in de stand: het deeg wordt uitgerold, om een houten as gewikkeld en voorzien van een suikerlaag. De kürtõskalács wordt boven de smeulende kolen gegaard, totdat de suikerlaag is gekarameliseerd. Daarna wordt er een heerlijke topping naar keuze overheen gestrooid, zoals bv kaneel, vanille of walnoten. Deze snack wordt bij voorkeur warm van de BBQ gegeten en is een dag houdbaar.
Kürtõskalács Nederland KvK 64355896
in samenwerking met
De Schrijverin KvK 55516157
